| Un
court extrait de la carte :
"Fois gras de canard cuit au torchon accompagné de sa quenelle
de figues et du coeur de comète à l’anis étoilé".
"Folie d’haricots coco au gingembre, moules au basilic et
vinaigrette froide bouillonnante".
"Canon de thon mariné au pesto rouge accompagné
de ses petits ressorts colorés et ses spaghettis de la mer".
"Disque de filet mignon de veau servi à la verticale, navets
tournés et chanterelles grises sautées, financier
gélifié au tamarin à laisser fondre".
Et pour terminer, un étonnant dessert en forme de robot
à base de chocolat et d’hibiscus.
Mmmm ! A savourer sans modération pour faire
décoller l’ambiance lors de votre prochain événement
! |